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BLANCO SIN PALABRAS ÁNFORA 2023
Código/Referencia: 31123321318
IVA INC.
Vino blanco Albariño 100% Sin Palabras Ánfora de la bodega Adega Castrobrey
Puede comprar hasta 6 uds de este producto con unos gastos de envío de 8.90 € (para Península)
BODEGAS:
ADEGA CASTRO BREY
D.O. RÍAS BAIXAS
VARIEDADES DE UVA:
Albariño 100%
CRIANZA:
Vino con crianza sobre sus lías en ánforas de 200 y 300 litros
Por primera vez en la bodega se escogieron 1000 kg de las cepas más viejas y se prensaron en la prensa neumática. De ahí salieron 500 litros después de desfangado, que pasaron a una cuba de acero inoxidable para fermentación controlada que no sobrepaso los 16 º, y fermentó espontáneamente hasta el 29 de octubre de 2018. No realizó la Maloláctica. Permaneció en cuba de acero inoxidable, y después pasó a la crianza durante 3 meses en dos ANFORAS de 200 y 300 litros, hasta su embotellado el 11 de Diciembre de 2020
NOTAS DE CATA: Cepas de más de 50 años. Color amarillo pajizo limpio y brillante.
Aroma complejo e intenso a fruta madura con notas finas hierbas, toques metálicos y a frutos secos
En boca entrada amplia y voluminosa, con buena acidez, con un final largo, persistente y muy mineral.
CAJA DE 6 BOTELLAS
Importante: Producción limitada a 666 botellas numeradas. Disponibilidad bajo confirmación
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