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BLANCO SIN PALABRAS MOSTO FLOR 2018
Código/Referencia: 31123320918
IVA INC.
Vino blanco Albariño 100% Sin Palabras Mosto Flor de producción limitada
Puede comprar hasta 6 uds de este producto con unos gastos de envío de 8.90 € (para Península)
BODEGAS:
ADEGA CASTROBREY
D.O. RÍAS BAIXAS
VARIEDADES DE UVA:
Albariño 100%
CRIANZA:
Vino con crianza sobre sus lías
Se despalilló la uva, y se pasó a la criomaceradora, y estuvo durante 8 horas a 8 º de temperatura. De ahí se sacaron 2000 litros que caen por gravedad, buscando esas lágrimas de nuestras cepas más viejas, de ahí paso a las cubas de acero inoxidable con temperatura controlada, que no sobrepasó de los 16 º donde fermentó espontáneamente hasta el 29 de octubre. No realizó la Maloláctica. Su crianza fue en acero inoxidable en una cuba de 2000 litros desde noviembre 2018 hasta su embotellado el 24 de Marzo de 2020
NOTAS DE CATA: Cepas de más de 50 años. Color amarillo pajizo limpio y brillante.
Aroma de buena intensidad, complejo, destacan notas varietales de fruta de hueso, recuerdo a hierbas aromáticas y un recuerdo mineral.
En boca es fresco y con untuosidad, con una envolvente frescura natural, recuerdo a cuarzo con elegante y largo final.
CAJA DE 6 BOTELLAS
Importante: Producción limitada a 2.667 botellas numeradas. Disponibilidad bajo confirmación
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