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BLANCO SIN PALABRAS PRENSADO CON RASPÓN 2018
Código/Referencia: 31123321018
IVA INC.
Vino blanco Albariño 100% Sin Palabras prensado con raspón 2018
Puede comprar hasta 6 uds de este producto con unos gastos de envío de 8.90 € (para Península)
BODEGAS:
ADEGA CASTROBREY
D.O. RÍAS BAIXAS
VARIEDADES DE UVA:
Albariño 100%
CRIANZA:
Vino con crianza sobre sus lías
Por primera vez en la bodega y aprovechando que el raspón estaba con muy buena maduración, se escogieron 4000 kg de las cepas más viejas y se prensaron en la prensa neumática. De ahí salieron 1000 litros que pasaron a una cuba de acero inoxidable para fermentación controlada que no sobrepaso los 16 grados, y fermentó espontáneamente hasta el 31 de octubre de 2018. No realizó la Maloláctica. Permaneció en Cuba de acero inoxidable hasta su Embotellado el 25 de Marzo de 2020
NOTAS DE CATA: Cepas de más de 50 años. Color: Amarillo pajizo limpio y brillante. Nariz: Aroma intenso y profundo, maduro. Notas a fruta de hueso. Notas de plantas y algas (heno, iodados, helecho). Boca: buena estructura, con volumen, pero muy fresco y salino. Acidez bien equilibrada, y con final largo y profundo.
CAJA DE 6 BOTELLAS
Importante: Producción limitada a 1.333 botellas numeradas. Disponibilidad bajo confirmación
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