A la hora de tomar un vino, son muchos los factores que influyen en su disfrute: temperatura, corcho, añada, ¡la compañía!, y cómo no, el tipo de copa.
Hemos seleccionado esta explicación de Zigor Gutiérrez, enólogo y sumiller del Restaurante Etxanobe en Bilbao. ¡Ahora ya no tienes excusa para no acertar con la copa en reuniones familiares y entre amigos!
Otras curiosidades sobre las copas de vino:
- Las medidas estandarizadas de una copa de vino son de 5 cm de alto, 10 cm de fondo y 6,5 cm de ancho. Fueron establecidas por ISO (International Standard Organization). Como vemos, estas medidas varían según el tipo de vino que vayamos a tomar.
- Totalmente desaconsejado servir el vino de mesa en vasos pequeños.
- El cristal debe ser transparente y liso que permita apreciar mejor la calidad y brillantez del vino.
- A la hora de servir, no debe llenarse demasiado la copa, el vino requiere espacio suficiente para respirar y liberar su aroma. En la mayor parte de los casos, hay que dejar al menos 1/3 libre de la capacidad.
- El talle de la copa debe ser suficientemente largo para que la mano no entre en contacto con el cáliz y se caliente.
